仙桃赵西垸林场美食攻略
赵西垸林场美食以湖北农家风味为核心，融合江汉平原食材特色，以下为TOP10榜单及实用指南：
- 清蒸洪湖野生鳜鱼：选用林场周边湖域鲜鱼，肉质细嫩，清蒸保留原味，搭配本地姜丝豉油，鲜香不腻。推荐「林场农家鱼庄」现捞现做。
- 莲藕排骨煨汤：仙桃莲藕粉糯拉丝，与土猪排骨慢火煨煮，汤色乳白，秋冬必点。「垸内老灶台」家用土灶烹制，风味最地道。
- 沔阳三蒸：湖北非遗美食，蒸肉、蒸鱼、蒸蔬菜，荤素搭配，入口软糯。建议在「林场接待中心」体验传统蒸笼宴。
- 柴火土鸡煲：散养土鸡用柴火灶焖烧，酱香浓郁，锅边贴玉米饼吸汁绝配。「林家小院」的灶台鸡每日限量需预约。
- 野生菱角炒肉片：林场湿地菱角清脆微甜，与嫩肉片快炒，爽口下饭。夏季时令菜，「水乡味道」餐厅可尝鲜。
- 酱香螺蛳：清水螺蛳以豆瓣酱爆炒，麻辣鲜香，夜宵首选。推荐「垸南大排档」配本地米酒。
- 藕带炒腊肉：酸辣藕带搭配烟熏腊肉，酸爽开胃，春季限定。「农家小炒王」做法最正宗。
- 油炸荷花鱼：小鱼酥炸后淋酸甜汁，骨酥肉香，儿童最爱。林场入口「桥头小吃摊」即炸即卖。
- 地皮菜土鸡蛋：雨后采集的地皮菜与土鸡蛋同炒，野趣十足。「林间野菜馆」每日清晨采供。
- 米酒汤圆：手工糯米汤圆配甜米酒，温润解腻，几乎每家餐馆均有供应。
行程建议：建议住宿林场内部民宿，提前联系餐馆预约时令菜。交通可自驾至仙桃市后转乘乡镇巴士，美食集中分布于林场主路及湖区周边。最佳品尝季节为春秋两季，食材最为丰富。